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Buchpräsentation und Verkostung mit Carlo Casi und Simona Carosi/Incontro e degustazione con Carlo Casi e Simona Carosi

16. November 2023 um 19:00 - 21:00

Sapori d’Italia Riscoprire la cucina antica ed il benessere con gusto: 
a tavola con le antiche ricette
Kochen ist eine Kunst, und selbst das einfachste Lebensmittel kann zu einem kleinen Meisterwerk werden, aber es erfordert eine perfekte Kenntnis der Zutaten, der Kochwerkzeuge und der Geschichte des Zubereitens. Was ist es, das Archäologie, Lebensmittelgeschichte, die Küche der Antike und Territorium, sowie Ausgrabungsarbeiten und Forschung miteinander verbindet, um dem Publikum einen originellen Zugang zu den Themen Essen und Essgewohnheiten in diachroner Perspektive zu bieten? Diese Fragen werden mit den beiden Archäologen Carlo Casi und Simona Carosi – beide Autoren von Texten zu diesen Themen, Experten für antike Rezepte und Zubereitungs- und Verkostungsarten von Gerichten aus bestimmten Gebieten Mittelitaliens und darüber hinaus –  diskutiert werden. Eine kleine Verkostung bereichert das Treffen.

 

Cucinare è un’arte e anche il più semplice dei cibi può diventare un piccolo capolavoro, occorre però una perfetta conoscenza degli ingredienti, degli strumenti di cottura e della storia della cucina. Cosa unisce archeologia, storia dell’alimentazione, archeo-cucina nonché conoscenza del territorio, dei lavori di scavo e ricerca, per proporre al pubblico un approccio originale ai temi dell’alimentazione e delle abitudini alimentari in una prospettiva diacronica? Di questi temi si parlerà con Carlo Casi e Simona Carosi, due archeologi ed autori di testi sul tema nonché esperti conoscitori di antiche ricette e modi di preparazioni e degustazione dei piatti di alcune particolari zone dell’Italia centrale e non solo. Una piccola degustazione allieterà la serata.
Eintritt und Unkostenbeitrag für die Verkostung/Entrata e costo per la degustazione: EUR15,–

Details

Datum:
16. November 2023
Zeit:
19:00 - 21:00
Veranstaltungskategorie:

Veranstalter

Società Dante Alighieri        Comitato di Darmstadt e.V.
Telefon
0173-6162980
E-Mail
info@dante-darmstadt.de
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Veranstaltungsort

Theater im Pädagog
Pädagogstraße 5
Darmstadt, Hessen 64283 Deutschland
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Telefon
06151 6601306
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